Como viver até aos 100 anos...

Por: Reality Bites You As 16:06

Luigi Cornaro viveu no séc. XV, em Itália, e era parte integrante da nobreza. Como tal, estava habituado a uma vida de descontracção e abundância, regendo-se principalmente pela procura do prazer: desporto, actividade intelectual e alimentação.  

Um dia normal poderia incluir um generoso pequeno-almoço, alguns negócios, um lanche, para depois participar numa corrida de cavalos ou numa discussão política. A seguir, outra refeição, depois da qual uma pequena sesta, talvez um baile e um jantar extravagante. Homens ricos, como Cornaro, geralmente consumiam quatro a cinco refeições fartas diariamente, sendo que os jantares eram as melhores oportunidades para surpreender e impressionar convidados.

Por volta de 1490, quando estava prestes a fazer 40 anos (cerca de uma década antes da esperança média de vida, estimada para um aristocrata daquela época), Cornaro adoeceu. A resposta dos médicos foi de que teria de moderar a sua dieta, conselho ao qual acedeu imediatamente. Formulou a sua própria dieta e passou a consumir 350g de alimentos sólidos e menos de meio litro de vinho, por dia. A sua saúde melhorou de imediato e manteve esta dieta até aos 68 anos, altura em que, preocupados com a sua parca ingestão de alimentos e magreza extrema, os médicos insistiram com ele para que comesse e bebesse generosamente.

Ele obedeceu mas pouco depois ficou doente, ponto decisivo para que retomasse a sua dieta, que manteve o resto da sua vida até aos 102 anos. Cornaro não só viveu muito tempo (o dobro do normal!), como também se manteve saudável até pouco antes da sua morte.

"Não há dúvida, que uma pessoa alertada para agir de acordo com este aviso evitaria todas as doenças no futuro, porque uma vida bem equilibrada elimina a causa da doença". 

Cornaro

Não queremos, de todo, com esta história apelar a uma dieta tão restritiva como a de Cornaro. Longe de nós, que sabemos e defendemos que a alimentação deve ser variada e equilibrada e adequada às necessidades de cada indivíduo. Pretendemos apenas dar a entender que uma alteração tão simples e ao alcance de todos, como a forma de nos alimentarmos ou a sua quantidade, pode ter repercussões gigantes, mesmo quando vivemos no séc. XV e a nossa esperança de vida não vai para além de mais 10 anos.

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