Jejum Intermitente?

Por: Reality Bites You As 14:52

O jejum intermitente (Intermittent fasting ou IF) é um conceito pouco convencional que tem vindo a ser abordado e estudado de forma mais ponderada nos últimos anos. De uma forma geral, consiste numa dieta muito restrita caloricamente durante 1 ou 2 dias por semana, enquanto nos restantes dias se pratica uma dieta ad libitum, ou seja, sem restrições. Crê-se que os resultados aparecem sem necessidade de restringir a alimentação nos restantes dias, porque parte-se do princípio que as pessoas ao aderirem a este tipo de dieta já irão estar mais sensibilizadas de que não devem exagerar nesse período. Mas será que isto é verdade para todos os casos?

O interesse neste tipo de estratégia tem aumentado, porque estudos experimentais sublinharam o potencial para corrigir alterações metabólicas e também uma melhor aderência que outros métodos.

No seguinte  artigo de revisão  é possível ler sobre algumas dessas alterações. Evidencia-se a maior resistência das células ao stress após períodos de IF, sendo o efeito protetor mais acentuado que em dietas de restrição calórica. Em análise estiveram as células HepG2 (human hepatoma cell line) e a expressão do gene Sirt 1.

Metabolicamente, observa-se uma diminuição do estado inflamatório (⇓ IL-6,TNF-α,CRP), melhoria do perfil lipídico (⇓ TG e ⇑ HDL) e também um aumento da oxidação da fração lipídica, que tem maior requisição como recurso metabólico.

Já no seguinte artigo mostrou-se como o jejum intermitente combinado com redução calórica foi eficaz na diminuição de peso e massa gorda num grupo de mulheres obesas. Apesar dos resultados positivos o estudo apresenta várias limitações, entre as quais a inexistência de resultados que diferenciassem as duas variáveis, jejum intermitente e redução calórica, e a baixa amostragem.

Um dos maiores problemas deste tipo de dieta é a manutenção do peso alcançado no período pós dieta, sem o jejum intermitente. Interessa também saber quais as consequências para o organismo de manter este comportamento por um longo período de tempo. Será que as pessoas mudam os seus hábitos alimentares e se tornam mais saudáveis ou, por outro lado, continuam com a mesma rotina alimentar que tinham antes da dieta? 

Aguardam-se mais estudos sobre esta temática que permitam avaliar o efeito deste tipo de jejum a longo prazo e numa escala superior, de forma a se retirarem conclusões mais precisas sobre os seus possíveis benefícios ou efeitos prejudiciais. Dito isto, não se aconselha a sua utilização ou de qualquer outro tipo de dieta sem a consulta prévia de um profissional da área de Dietética e Nutrição. Só dessa forma poderá ter um plano alimentar verdadeiramente adequado às suas necessidades.

Sitck with us and take another bite.