Depois
da recente polémica da existência de carne de cavalo espalhada por alimentos
que supostamente não a deveriam conter, hoje rebenta mais uma bomba...
A
revista Sábado publicou
um artigo em que revela terem sido encontrados vestígios de carne
de equino nos hambúrgueres comercializados pela h3, estes descobertos pela ASAE
no final de Janeiro, tendo os lotes sido imediatamente retirados. Outros foram
posteriormente analisados, com resultados negativos.
Com
a ameaça de serem acusados de fraude económica por infracção às normas de
rotulagem, a conhecida cadeia de restauração não se fez de rogada e
decidiu responder à letra. "ARTIGO DA REVISTA SÁBADO TEM VESTÍGIOS DE
BURRO" foi o mote do dia de hoje e faz parte da carta divulgada pela marca nos seus estabelecimentos. A verdade é que a carne de
cavalo não é imprópria para consumo humano e, por isso, não constitui
um crime para a saúde pública, mas a necessidade da h3 em limpar o seu nome em
praça pública pode não ter sido feita da melhor maneira.
Na
carta, assinada pelos três sócios, para além dos esclarecimentos sobre o
sucedido, que apenas foram detectados "vestígios de ADN de
cavalo, ou seja, em quantidades residuais" e que estes provavelmente foram
devido a um caso de "contaminação cruzada", ou seja, devido a
uma partícula presente na máquina de picar que possa ter passado para o
produto em quantidades apenas detectáveis em laboratório, há
ainda referências muito pouco profissionais e impróprias.
"HAMBÚRGUERES
FEITOS COM CARNE DE VACA, CUJAS ANÁLISES DIÁRIAS REVELAM QUE SÃO
HAMBÚRGUERES DE CARNE DE VACA, SÃO HAMBÚRGUERES DE… CARNE DE VACA. NÃO É
DIFÍCIL DE
CHEGAR LÁ, POIS NÃO?"
A resposta da Sábado não se fez esperar.
Mas vamos apenas aguardar pelo que se segue...
Agora cabe ao consumidor
decidir em quem acreditar e se quer, ou não, continuar a apreciar os famosos
hambúrgueres gourmet que conquistaram o país.
Stick with us and take another bite.
Pegando nesta temática, o problema não está no facto de ser carne de cavalo mas sim na questão das condições em que foi morto o animal, isto porque suspeita-se tratar-se de carne não controlada. Muito bom post, muito bom blog.
ResponderExcluirContinuem assim